自制狗狗蛋黄粉怎么做

自制狗狗蛋黄粉怎么做

准备材料

以下材料制作约 100 克蛋黄粉：

• 新鲜鸡蛋 10 个
• 不粘平底锅或浅盘
• 刮刀或勺子
• 保鲜膜或烘焙纸（可选）
• 密封容器（如密封袋或密封罐）

制作步骤

一、分离蛋黄

将鸡蛋打入碗中，小心地将蛋清和蛋黄分离。只保留蛋黄，将蛋清弃之。

二、蒸煮蛋黄

将蒸锅或高压锅中的水煮沸。将蛋黄倒入不粘平底锅或浅盘中，放入蒸锅蒸煮约 10-15 分钟，或直到蛋黄凝固变硬。

三、干燥蛋黄

将蒸好的蛋黄从蒸锅中取出，用刮刀或勺子将蛋黄碾碎成小块。

将碾碎的蛋黄铺在保鲜膜或烘焙纸上，摊平成均匀的薄层。

将蛋黄放在通风良好的地方晾干。如果天气干燥温暖，大约需要 2-3 天。如果天气潮湿阴冷，可能需要更长时间。

四、研磨蛋黄

将干燥后的蛋黄用研磨机或食物料理机研磨成粉末状。

五、过筛蛋黄粉

将研磨好的蛋黄粉过筛，去除任何颗粒或结块。

六、保存蛋黄粉

将过筛后的蛋黄粉转移到密封容器中。将其储存在阴凉干燥的地方，可保存长达 6 个月。

使用蛋黄粉

蛋黄粉是一种多用途食材，可用于各种菜肴和烘焙食品中。

• 汤和酱汁：将蛋黄粉溶解在温水中，搅拌至光滑。可用于增稠汤和酱汁，使其更浓郁。
• 烘焙：蛋黄粉可用于制作饼干、面包和蛋糕。它能增添蛋黄风味和丰富度。
• 宠物食品：蛋黄粉是狗狗和猫科动物的优质蛋白质来源。将其添加到宠物食品中，增加营养价值。

提示

• 使用新鲜鸡蛋制作蛋黄粉，以确保最佳风味。
• 蒸煮蛋黄时要密切观察，避免煮过头。
• 研磨蛋黄粉时使用研磨机或食物料理机可获得更精细的粉末。
• 过筛蛋黄粉可去除任何结块或颗粒，使其更易于溶解。
• 蛋黄粉可根据需要冷藏或冷冻。冷藏后可保存数月，冷冻后可保存一年以上。

标签： 自制狗狗蛋黄粉 蛋黄粉制作步骤 宠物食品原料